L'olivocultura
in Italia rappresenta uno dei fattori produttivi più importanti. L'olio che si ottiene va conquistando sempre più consumatori ed allarga la propria area di mercato anche in Paesi dove era del tutto sconosciuto. Ciò dipende dall'apprezzamento scientifico, dal successo gastronomico della dieta Mediterranea e dalle preziose ed uniche caratteristiche organolettiche che il prodotto possiede per natura e che riesce a conservare nel tempo. Una realtà presente in Italia, che vanta il primato qualitativo è l'
Olearia Di Vito. Nel centro-sud
d'Italia, in Abruzzo, su uno splendido promontorio a 500 mt s.l.m. dove, l'aria limpida di una delle zone meno inquinate d'Italia e il terreno particolarmente asciutto danno una straordinaria longevità alle piante, è sita l'
Olearia Di Vito che con sobrietà e discrezione, con caparbio impegno e professionalità, è riuscita a soddisfare l'ambizione di creare
oli perfetti da oltre quattro generazioni. |
